1.开学后,孩子少吃零食多吃它,2块钱1盘,家家吃得起,比薯片香

2.制作简单,几块钱一大盘,孩子特爱吃,几分钟扫光的食物有哪些?

3.哺乳期妇女可以吃大盘鸡吗

4.为何我做大盘鸡闻着香,但吃到嘴里没后香和回味香?请大厨们支招?

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近期中午吃饭的时间点就是可以觉得腹部十分的胀,精神面貌就不怎么好,因为我的工作是基本上一天都是在坐下来,就怀疑是不是自身年纪年纪大了,人体应当发生的正常反应。吃完大大小小营养保健品,保健产品都不怎么好用。近期我看到了这么一个食物,在日常生活中十分的常见,价钱还异常的划算,它就是排宿便的''克星''—马铃薯。可是土豆的吃法也真是五花八门,今日教给大家比较常见的炖土豆食用方法,吃太多生猪肉,鸡脯肉,今日就拿鹅肉做,味儿也相同的美味,做上一锅来吃,满满的幸福感。

菜式鸭腿炖土豆

马铃薯1个,鸭腿肉2个,新鲜的香菇5个,姜片1一小块,圆葱大半个,八角2个,麻椒1小把,盐适量,米酒2勺,食用油3勺,生抽1勺,1、备好所有的食材,马铃薯1个就准备的大一点,去皮清洗干净。平菇清洗干净沥干水预留,鸭腿肉也是一样,洗的情况下常用小水泡一会。2、把鸭腿肉剁碎一小块,按照自己的口感来,我比较的爱吃大块的鸭腿,就剁掉了四周的鸭腿肉。3、将鸭腿肉放入锅中面焯一下水,倒点米酒煮沸。将上边多余白沫子撇出,捞起来用凉水再清洗一下,控干水分预留。

4、将香辛料所有备好,生姜切片,圆葱切片装进去能够很好的去腥。5、锅里耗油,放入各种香料,生姜片,圆葱炒出香味,放入鹅肉进来继续的煸炒,倒进1勺米酒和1勺生抽进来。6、炒的差不多了倒进沸水,未过鹅肉,盖上锅盖文火炖半个小时左右。7、炖的差不多的时候把平菇块和土豆条装进去,继续的烧煮10分钟。8、最终上洒适量盐进来就可以出锅了。9、十分的美味,每次做家里人都一扫而光。

开学后,孩子少吃零食多吃它,2块钱1盘,家家吃得起,比薯片香

肉片炒花菜

食物:五花肉、花菜、青红辣椒、葱、姜、辣椒干、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、盐、味精作法1、五花肉清洗切大薄片预留;花菜清洗切割成小花,绰水预留;2、青红辣椒切圆圈;葱切条、姜切丝,辣椒干切条;3、热锅热油,放姜蒜,辣椒干炝锅,放进五花肉爆锅,爆锅到五花肉有点发黄,放豆瓣酱炒出酱香型;放进生抽酱油、耗油、盐使五花肉进味;4、放花菜,青红辣椒再次爆锅,炒成花菜进味,放味精翻拌就可以出锅了。

酸甜鸡翅棒

食物:青柠汁大半个鸡翅蔬果汁一小罐儿(160mL上下)老红糖一茶匙盐辣椒面黑胡椒作法1、每一个调味品放到一个碗里,搅拌―――这时候,能够尝一尝酸甜咸度,根据自身可以接受的口感调节吧2、把4个洗净鸡中翅,放进一个深一点的烘烤盘3、把刚搅好的调味品撒到鸡翅上4、盖上一层锡箔纸,使闷热5、放进加热到华氏325多度电烤箱,渐渐地烤上一个钟头。正中间开启包着的锡箔纸翻过来几回,让鸡翅四处都可以沾匀料汁,每一次翻过来之后都再次盖紧锡箔纸6、最后要公布以前,能够看见烘烤盘里还有一些料汁,这时候呢,把烘烤盘歪斜一下,让料汁都集中在一个角落,往这种料汁里边倒进一匙木薯淀粉加一匙半冷水调为的芡粉,搅合搅和,料汁也会变得粘稠下去,拿勺子淋在鸡翅上边就行了。

双椒小煎鸡

食物:鸡翅1斤杭椒10个藤椒1把食用油适当食用盐5克生抽1汤勺葱1段姜3片蒜3瓣米酒1小勺耗油1汤勺水适当作法:1.鸡翅切不特别大的一小块,清洗凉水下锅,烧开煮出白沫子后捞起来用清水清洗控干预留2.锅里倒进比平常烧菜略多一点点油,下生姜片煸出香味后放入黑椒鸡块3.将黑椒鸡块在油内迅速煸炒,后放入米酒4.鸡脯肉自身的植物油脂也出了一部分后放入葱、蒜、圆葱和藤椒5.先后添加生抽和耗油调料,最终视生抽和味极鲜的咸度补适量盐6.添加杭椒段炒匀至微断生就可以出锅了。

制作简单,几块钱一大盘,孩子特爱吃,几分钟扫光的食物有哪些?

开学后,孩子少吃零食多吃它,2块钱做1盘,家家吃得起,比薯片香!

时间到了九月份之后,相信屏幕前的各位家长的孩子也都陆续开学了。开学后孩子每天早出晚归,除了满于学业之外,我最怕的就是乱吃那些垃圾食品。

但是孩子出了门后即使我再怎么千叮咛万嘱咐,还是很难让孩子不接触那些没办法保证安全的零食。 所以我就有了自己在家制作这么一份“ 健康 零食”的想法。孩子知道了家中还有好吃的在等着他,自然就不会再买那些外面的零食了。

而且这次用到的食材也十分简单,制作起来更是方便快捷,两块钱就能做一大盘,家家户户都吃得起,孩子吃了之后都说比薯片还香。说的就是炸金针菇,金针菇大家都不陌生,尤其是它嫩滑劲道的口感更是受到了很多人的喜爱。

而且金针菇不仅口感好,其营养价值也不低, 含有丰富的氨基酸以及锌和多种微量元素 。炸好之后的金针菇口感脆爽,家里的孩子吃了之后都赞不绝口。下面话不多说,我们一起接着往下看看这次的炸金针菇到底如何制作吧。

所需食材:

金针菇、洋葱、食盐、味精、胡椒粉、面粉、大蒜、韭菜、食用油、椒盐

制作方法:

1、根据自己的需要准备好适量的金针菇,用刀切去金针菇底部不要的根部。

2、随后将金针菇放在盘子里用清水仔细冲洗干净即可。

3、准备好金针菇之后,我们就可以开始着手其他的食材了。将洋葱去皮洗净后切成长条状。再取出我们家中常用的小碗,准备好适量的食盐以及味精和胡椒粉倒入碗里面。

4、将准备好的金针菇倒入大小合适的碗里面,随后将切好的洋葱也一块放进去。

5、、随后倒入适量的面粉以及胡椒粉,加入面粉能够使得我们炸好的金针菇外酥里嫩,不会破坏金针菇的口感。

6、取出家中常用的筷子,将碗里面的金针菇和面粉等食材统统搅拌均匀即可。

7、将这次要用到的食材都准备好了之后,我们就可以准备起锅热油了。取出家中常用的油锅,随后往里面加入适量的食用油,开火将锅内的油温持续加热到六成左右的时候,我们就将准备好的金针菇下锅油炸。

8、炸金针菇的时候,火候可以调小一些,这样不容易焦糊,直至将锅里的金针菇炸的明显外焦里嫩之后,就可以准备关火出锅了。将金针菇从锅内小心取出盛放到碗里面我们等会要用到。

9、炸好金针菇后我们开始准备其他食材。大蒜去皮洗净后切成蒜末。韭菜洗净后切成小段即可。

10、随后我们将之前炸好的金针菇再次下锅炸上片刻,这样我们的金针菇口感会更加酥脆。

11、炸好之后,往金针菇上倒上适量的椒盐,再撒上之前切好的大蒜以及韭菜。

12、最后将金针菇端到桌上之后就可以放心食用了。

完成以上步骤,这次的炸金针菇就做好了,屏幕前的各位是不是看到盘子里的诱人模样也觉得自己有些动心了呢,喜欢的话就自己在家试试吧。

温馨提示:

在制作这次的炸金针菇的时候,大家需要注意的是火候的控制,最好是用小火慢慢炸,这样不容易焦糊。

哺乳期妇女可以吃大盘鸡吗

土豆是生活当中最常见的食材之一,并且一年四季可以买到,马铃薯营养全面,具备健脾胃,调变,和胃,养血的功效。并且马铃薯内含有维生素B1,B2,B6,蛋白,碳水化合物,钙,营养元素,木薯淀粉,纤维和反酸等物质。十分有益于人体身心健康,长期食用也有减缓衰老的功效。并且马铃薯还是很容易存放的食材,常常看到许多朋友及好友的家中地面上或墙脚放置一堆马铃薯,做为最常见的食物。

它作法也是很多的,就我知道的有:红烧土豆,糖醋土豆,孜然土豆,干锅土豆,酱焖土豆,凉拌土豆,炸洋芋,清炖马铃薯这些,不清楚大家平时都做过哪一种呢?我今天跟大家分享的这一道麻辣土豆条口味是麻,辣,清香味的,不论是下饭菜,特色小吃,都十分色香味俱全,百吃不厌,下面是我的具体作法,喜欢朋友一起来学习一下吧。

提前准备食物马铃薯1个,木薯淀粉1勺子,生姜1一小块,白砂糖少量,花椒面少量,大葱1棵,蒜头3瓣,辣椒干5个,香莱1棵,熟芝麻少量,食用油适当。制作过程1.首先将需要食物该清理的清理干净,把生姜,大葱,蒜头,辣椒干,香莱切割成喜欢的样子预留,准备一个土豆去皮。2.把土豆去皮后,切割成那样粗一点的条形,装在一个大一点的盘子里。

3.在马铃薯里边放进一小勺木薯淀粉抓匀称预留。随后出锅滚油,把油烧沸起烟时,放进土豆条煎炸,炸至金黄土豆条淡黄时捞起,沥干油份,锅中油再次升温至起烟时,再度把土豆条放入锅中再炸一分钟,然后捞起沥干油份预留,然后把锅中多余油舀出来,留少量油,放进切成小块的葱段,蒜泥与辣椒干炒出香味。4.随后倒进炸好的土豆条入锅煸炒一分钟,添加少量白砂糖,香莱,花椒面和白芝麻炒匀就可以出锅了,一道麻辣健脾开胃,软嫩美味可口的土豆条就完成了,喜欢的小伙伴赶快个人收藏看一下吧。

为何我做大盘鸡闻着香,但吃到嘴里没后香和回味香?请大厨们支招?

孕妇能吃大盘鸡吗?

少吃。

大盘鸡的配料多种,营养丰富,能提供孕期所需的多种营养素。但其调味料添加过多,偏咸偏辣,过量食用容易加剧孕期水肿和便秘,建议少量食用即可。在食用大盘鸡的同时,要注意多喝水。

哺乳期能吃大盘鸡吗?

少吃。

哺乳期妈妈可少量食用大盘鸡,补充泌乳所需的蛋白质和多种微量元素。但其口味较重,容易引起便秘,妈妈在食用的时候要注意多饮用白开水。对于胃肠功能较差的妈妈,建议尽量不要食用。

产妇能吃大盘鸡吗?

少吃。

大盘鸡含较多的蛋白质、微量元素和维生素,能提供较多身体恢复和乳汁分泌所需的营养。但其口味偏咸偏重,不利于产后消肿,还容易加剧产后便秘,增加消化负担,建议等身体恢复良好,少量食用。

宝宝能吃大盘鸡吗?

少吃。

大盘鸡的主要原料是鸡肉,富含蛋白质,脂肪含量较低,但在烹饪过程中加入了过多的食用油、调味料,不利于宝宝的味蕾发育。其口感偏辛辣,不易消化,不适合胃肠消化功能较弱的宝宝食用。建议少吃。

特性与功效

大盘鸡,通常是先炒后炖,是地方上特色小吃,富含蛋白质,脂肪含量较低,营养丰富,能给人体提供热量,丰富的微量元素,和脂肪、蛋白质、很容易被身体吸收和利用。

食用技巧

1、大盘鸡口味比较重,肠胃不好的人,少吃或者是不吃。

2、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

3、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。

闻着香而吃着没有后香和回味香是在香料的运用上不确切,香料中有些作用是起前香的,也就是闻着香,有些香料是起中香的,有些香料起回口香的,我是寻味陕西,专门学习过香料及卤水知识,抛开鸡肉的前期处理与工艺,专程从香料运用的角度分析一下。

香料中以桂皮和白豆蔻为代表的头香型香料,效果就是远远闻到香味,就是所谓的闻着香,大盘鸡闻着香,一定是头香型香料足量。

尾香型香料以白芷和丁香为代表,白芷作用是尾香,丁香作用是回口香,吃后口有余香,白芷用量较大,丁香用量较小,从提问者提供香料看,八角和香叶是增香型香料,八角是头香型,闻着香是桂皮,吃着香是八角,八角用量不知合理不,而且八角品质不知如何。

香叶是尾香型香型,但不具备明显回口香。回口香有两种香料,八角(大茴香),小香(小茴香),建议调整香料,希望回答有所帮助。

我是寻味陕西,抖音号皇城轩葫芦头,近期将用分享香料知识,欢迎喜欢的朋友关注交流。

2016年7月16日制作并拍摄

想要吃到的鸡肉在嘴里有回味香,应注意以下两点:

1. 啤酒的作用很大,它是起到提香,使鸡肉更加鲜嫩的作用;

2. 为了保证食物的新鲜,所以在使用调料比如说花椒,八角和桂皮这些调料的时候,尽量选用新鲜的,也就是没有用过的!

2016年7月16日制作家庭版大盘鸡的日记:

“记得上次我做过黄焖鸡米饭,这次我做的是家庭版大盘鸡,两者最根本的区别是后者需要用啤酒制作。

今天想说说啤酒:我人生第一次喝啤酒是在上小学,跟着家人出去,因为年龄小,对什么都很好奇,随口喝了一杯而不是一口啤酒的我单单因为与其他饮料的口味不一样,后果自然是上课不停地犯困。

对那段记忆是模糊的,但似乎又清晰。我是在加入罐啤酒炖土豆时突然想起了第一次喝啤酒的经历。不过黑啤真的很好喝!(完)”

2016年7月16日拍摄

家庭版大盘鸡

食材: 青椒,红椒,葱姜蒜,土鸡一只,八角,桂皮,生抽老抽,酱油,盐,糖,食用油和啤酒一罐儿!

操作步骤:

1. 将买来的鸡洗净之后放入锅中用水焯一下,也可以在水中加入少许的料酒和生姜去腥;

2. 锅中放油,再放少许糖,将煮好的鸡倒入锅当中,不断地翻炒;

3. 之后加入少许辣椒和葱姜以及豆瓣儿酱,继续翻炒;

4. 再将啤酒倒入其中,五六分钟后,加入少许的八角和桂皮,盖上盖儿中小火炖30分钟左右就可以了;

5. 最后将土豆放入其中,在慢炖七八分钟的时候将青红椒放入锅中翻炒,收汁就可以出锅了!

自制大盘鸡

祝您愉快每一天!

我只能答你因为你的原材料不好,我用的是种草人的八角桂皮,足干的,很香,只要随便下一个八角一点桂皮就可以带出整个菜的香味。所以论原材料的重要性。我这不是卖广告,而是好的食材真的是事半功倍。

你好 我是味创 美食 餐饮 诚邀回答

大盘鸡是新疆的特产名菜!看你的步骤不能说哪里不妥只能说食材的选择和火候的掌控、还有就是食材的烹饪方式、提几点建议希望纳

1.香料:建议配比好的香料用水或者白酒侵泡或者洗一下、把干的侵泡到鲜的在入锅炒香、然后捞出、放煲鱼袋里稍后入汤小炖一会取出、增加汤汁的料香味不可太浓、

2、食材选择、选择肉质紧实的土鸡、不要焯水、剁成块后用冷水反复侵泡、泡出血水泡到肉质发白、控干水分下锅配葱姜大火爆炒至表皮放油、加汤汁炖至熟烂。收汁添加配料、

3.本味的大盘鸡基本没什么香料、最简单的方法、鸡冲水侵泡 、爆炒、添加少许八角、花椒、桂皮、加汤、加色炖至熟烂收汁、我用的东北散养土鸡、农村基本炒鸡方法、略微带点辣味于花椒味少许麻香味、炒出的味道也爆赞!您可以尝试下

希望我的回答对你有所帮助